Formação

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• Nutricionista formada pelas Faculdades Integradas São Camilo (CRN 2084 /1983);

• Pós Graduada no curso de especialização de Planejamento, Organização e Administração de Serviços de Alimentação (FISC/1993 a 1995);

• Pós Graduada em Fitoterapia Aplicada à Nutrição Funcional - Valéria Paschoal - Divisão Ensino e Pesquisa/ Universidade Cruzeiro do Sul (2009);

• Pós-graduada em Nutrição Ortomolecular com Extensão em Nutrigenômica – FAPES (2013);

• Pós-graduada em Nutrição Clínica em Gastroenterologia (2023);

• Título de Especialista em Nutrição Clínica concedido pela ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição – Abril/2008.

Experiência Profissional

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• Diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional (2005);

• Sócia Diretora da Empresa Personal Diet Alimentação e Nutrição Ltda. (1998 a 2005);

• Diretora do Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo (1992-2001), com atuação na Coordenação de Eventos Científicos Nacionais e Internacionais da Entidade;

• Coordenadora do Curso de Especialização de Planejamento, Organização e Administração de Serviços de Alimentação (FISC/1993 a 1995).

Cursos e Congressos

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• Congresso Saúde da Mulher, Nutrição Materno Infantil e Alta Performance (IAF Conference 2024);

• 9º Meeting de Nutrição Estética (MBNE 2024);

• 10º Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva (2022);

• Certificação Internacional em Psiquiatria Nutricional (INCCOR 2022);

• Internacional Lifestyle & Personalized Medicine Summit (2020);

• 32º Congresso Internacional de Prática Ortomolecular (2019);

• Formação em Modulação Intestinal, Nível 2, Murilo Pereira (2019);

• Curso II Viver Sem Adoecer (2019);

• 6º Meeting de Nutrição Estética (MBNE 2019);

• Curso Avançado de Nutrição e Endocrinologia (2019);

• Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais na Visão Funcional (2019);

• I Simpósio A ESCOLHA - O que vem depois da ciência da nutrição funcional (2018);

• Plant-Based Conference Brasil (2018);

• 7º Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva (2018);

• Formação em Modulação Intestinal, Murilo Pereira (2018);

• 31º Congresso Internacional de Prática Ortomolecular (2018);

• Certificação Internacional em Nutrição Anti-Inflamatória e Pró-Resolutiva, Zone Diet Brasil (2018).

• Curso Lipidomic Profile - Análise lipidômica de membrana celular, DF Médica (2018);

• Curso de Avaliação Funcional da Teoria à Prática Ortomolecular, Fapes (2017);

• Curso de Introdução à Ciência dos Alimentos e Fisiologia Nutricional, Academia Longevidade Saudável (2017);

• A Dieta e a Prescrição Nutracêutica baseada no mapeamento genético, DF Médica (2017);

• III Lifestyle Summit Brazil, Simpósio Internacional de Saúde Funcional e Estilo de Vida (2016);

• 5º Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva, Agência E4 (2016);

• XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional, VP Consultoria (2016);

• Curso da Bioquímica a mesa 2.0 - Presencial, VP Consultoria (2016);

• 2º Congresso Hi Nutrition (2016);

• 6º Glúten Free, 3º Zero Lactose, 2º Expo Alimentos Funcionais (2015);

• 5º Glúten Free, 3º Zero Lactose, 2º Expo Alimentos Funcionais (2014);

• XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia (2013);

• Curso Nutrição Funcional: A chave para a saúde e beleza - VP Consultoria (2011);

• Curso de Suplementos Nutricionais, Aplicações Práticas em Esporte, Performance Humana e Extensão da Vida - WWSports Finest Food Suplements (2010);

• The Third Annual Iberian Congress on Anti - Aging Medicine and Biomedical Technologies - A4M Iberia (2010);

• Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional – VP Consultoria (2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013);

• Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional – VP Consultoria (2008, 2009); 

• I Simpósio Internacional Unilever – A Ciência como Alicerce da Vitalidade – Unilever Brasil (2008);

• I Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais – SBAF (2008);

• 16th European Congress on Obesity – Geneva Switzerland (2008);

• Curso de Assuntos Regulatórios e Registro de Produtos Aplicados à Vigilância Sanitária – Optionline (2007);

• 2º Simpósio do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional  (2007);

• Curso de Suplementação Nutricional – Dr. Efrain Olszewer (2007);

• Internacional Symposium on Functional Medicine¨ -  The Institute For Functional Medicine - (2004, 2005 e 2006);

• Cursos na Área de Vigilância Sanitária, Nutrição Clínica, Esportiva, Ortomolecular, Obesidade, Metabolismo e Nutrição Funcional (2005);

• Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva da Escola Paulista de Medicina (2000);

• Membro da Academia Brasileira de Nutrição Funcional – VP Consultoria (2016).

Publicações

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• Autora do Livro:  “Saúde & Sabor Vol I -2ª Edição” (2020); 

• Autora do Livro "TPM: viva melhor com alimentação e controle"  - Editora Novo Século (2018);

• Autora do Livro "Saúde & Sabor com Equilíbrio" - Receitas Infantis (2010);

• Autora do Livro “Saúde & Sabor com Equilíbrio” – Receitas Diet e Light Volumes I e II (2007- 2008);

• Colaboradora do livro Nutrição Esportiva – Aspectos relacionados à suplementação nutricional (2006);

• Autora do Livro “As Melhores Receitas Light da Clínica Personal Diet” (2004).