Salada Metabolic
Rendimento: 2 porções
Peso Médio/Porção: 215gr.
Valor calórico por porção: 210 kcal.
Modo de preparo: Higienize adequadamente os vegetais. Pique a cebola em rodelas e o gengibre em lascas ou pedaços pequenos. Numa travessa disponha as folhas, o tomate, cenoura, brócolis, cebola, os ovos cortados, o grão de bico. Salpique os pedaçõs de gengibre e a linhaça. Tempere com o vinagre e o azeite. Sirva a seguir.
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Ingredientes |
Quantidade |
Medida caseira |
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Rúcula |
83 gr |
1 prato de mesa |
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Tomate |
60 gr |
4 fatias médias |
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Cenoura ralada |
48 gr |
4 colheres de sopa |
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Brócolis (cozido) |
40 gr |
4 colheres de sopa |
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Cebola (crua) |
14,5 gr |
1/4 unidade pequena |
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Ovo de galinha (cozido) |
90 gr |
2 unidades |
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Grão de bico (cozido) |
66 gr |
3 colheres de sopa cheias |
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Gengibre (fresco) |
10,11 gr |
1/2 pedaço pequeno |
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Semente de gergelim |
18 gr |
2 colheres de sobremesa |
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Azeite de oliva (extra virgem) |
5 ml |
1/2 colher de sopa |
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Valores nutricionais |
Total |
Por porção |
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Calorias: |
421 Kcal |
210 Kcal |
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Proteínas: |
24 gr |
12 gr |
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Lipídios: |
22 gr |
11 gr |
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Colesterol: |
367 gr |
184 gr |
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Carboidratos: |
33 gr |
16 gr |
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Fibras: |
12 gr |
6 gr |